Solução é prática. Vamos direto ao ponto.
SqlServerValueGenerationStrategyé definido com Microsoft.EntityFrameworkCore.SqlServer.dll.
Neste caso certifique-se de instalar o seguinte pacote Microsoft.EntityFrameworkCore.SqlServer
Install-Package Microsoft.EntityFrameworkCore.SqlServer
Se desejar você pode selecionar a versão do pacote no gerenciador de pacotes
Install-Package Microsoft.EntityFrameworkCore.SqlServer -Version 5.0.11
Provedor de banco de dados Microsoft SQL Server para Entity Framework Core.